Tarifler

Tuzlu krepler, tarif


krep Hem tuzlu hem de tatlı müstahzarlara uygun, basit süt, yumurta ve un malzemeleriyle hazırlanan çok ince gofretlerdir. Tuzlu krepler, özellikle sebzelere dayalı olarak birçok varyasyonda doldurulabilir. Ama ayrıntılı olarak nasıl hazırlanacağını görelim. tuzlu krep tarifimizi adım adım takip edin.


Tuzlu krep, içindekiler

  • 50 gram tereyağı
  • 3 büyük organik yumurta
  • 260 gram un
  • 500 ml yarım yağlı tam yağlı süt
  • Bir tutam tuz

Tuzlu krep, meyilli hazırlama

  1. Elenmiş unu, sütü ve tuzu yüksek kenarlı büyük bir kaba dökün, ardından malzemeleri topaksız pürüzsüz bir karışım elde edene kadar elektrikli bir karıştırıcı ile karıştırın.
  2. Bir kapta yumurtaları çatal yardımıyla çırpıp önceden hazırlanmış karışımın içine dökün.
  3. Erimiş tereyağını soğumaya bıraktıktan sonra hamurun üzerine ekleyin ve her şeyi karıştırın.
  4. Hamuru buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
  5. Dinlenme süresi dolduktan sonra, ateşe krepler için yapışmaz bir tava koyun ve bir parça tereyağı eritin
  6. Tava sıcakken, küçük bir kepçe hamur alın, tabağın ortasına dökün ve çevirerek, tabanı örtünceye kadar ince bir tabaka halinde eşit olarak dağıtın: bu işlem için uygun ahşap aletin kullanılması tercih edilir krep için
  7. Krepin yapışmasını önlemek için tavayı yavaşça hareket ettirmeye çalışarak orta ateşte yaklaşık bir dakika pişirin.
  8. Sonra diğer taraftaki krepleri çevirin ve renk almasına izin verin.
  9. Hazırlanan krepleri sıcak tutarak hamur bitene kadar aynı şekilde devam edin.
  10. Tüm krepler hazırlandıktan sonra, dolguya geçin.

Krepleri bir tabağa yayın ve dilediğiniz gibi doldurun, dolguyu dairenin sadece yarısına koymaya özen gösterin: kenarlar boş bırakılmalıdır ki ikiye veya dörde katlandığında dolgunun dışarı çıkmaması için. Dolgu için "Tuzlu dolgulu krepler" makalesi ilginizi çekebilir.

Yararlı bilgiler: Tuzlu krepleri yalnızca servis etmeniz gerektiğinde doldurun, ardından ısıtmak için ızgaranın altından geçirin.


Video: Tavuklu Kaşarlı Krep Tarifi. Tavuk ve Kaşarlı Krep Sandviç (Ocak 2022).