Aramalar

Karabuğday unu

Karabuğday unu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Karabuğday unu: özellikleri ve besin değerleri, glisemik indeks, mutfakta kullanımları ve en lezzetli tarifler (pizza ve karabuğday ekmeği, yaban mersinli turta ve çok daha fazlası). Tüm en değerli bilgiler Karabuğday unu.

OradaKarabuğday unu en iyiler arasındabeyaz una alternatifler,dır-dir glütensiz bu nedenle çölyak hastaları dahil herkes tarafından tüketilebilir. İsmine aldanmayın,karabuğdaybuğdayla ilgisi yok, aslında ravvaba çok benzeyen bir sebzedir!

Glutensiz karabuğday unu

Uyarı! Satın alma sırasında, glütensiz bir ürün sağlamak için satın aldığınızdan emin olun.Karabuğday unu saf. Piyasada karabuğday ununun çok güçlü tadı göz önüne alındığında, buğday veya çim unu içerebilen (dolayısıyla glüten içeren) karışımlarda bir eksiklik yoktur.

Karabuğday unu, tarifler

Damakta toprak anayı çağrıştıran çok yoğun bir tada sahip, bu yüzden kullanmanızı tavsiye ederim.Karabuğday unudaha dengeli bir sonuç elde etmek için diğer unlarla karıştırılır. Alternatif olarak, geçici kombinasyonlar oluşturmanız gerekecek, yaniKarabuğday unueşit derecede belirgin ve yoğun tada sahip bileşenlere olduğu gibiyemek tarifisana açıklamak üzereyim.

Karabuğday ile yaban mersinli turta

Yaban mersini reçeli, özellikle ev yapımı ise, karabuğday ununun tadı ile mükemmel uyum sağlayan güçlü bir tada sahiptir.

İçindekiler:

  • 200 gKarabuğday unu
  • 200 gr yumuşatılmış tereyağı
  • 300 gr şeker
  • 60 gr fındık ve çam fıstığı
  • 150 gr mısır unu
  • 6 yumurta
  • Doldurmak için: taze krema ve yaban mersini reçeli
  • Bir poşet kabartma tozu

Prosedür:

  1. Yumurtayı, şekeri ve tereyağını karıştırın
    Yavaş yavaş şekeri tereyağına ve yumurta sarısına ekleyin. Her seferinde bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve yumurta sarılarını bir fırça ile bütünleştirin.
  2. Un, kabartma tozu, ceviz ve çam fıstıklarını ekleyin
    Karabuğday ununu mısır unuyla karıştırın. Kıyılmış kuruyemişleri ve maya poşetini ekleyin. Bu toz halindeki karışımı buttercream'e ekleyin ve aynı dikkatlice karıştırın.
  3. Yumurta beyazlarını çırpın
    Yumurta akını katılaşana kadar çırpın. Hamuru yavaşça önceki karışıma ekleyin.
  4. Yemek pişirme
    Her şeyi kalıba dökün ve 40 dakika boyunca 180 ° (önceden ısıtılmış) pişirin.
  5. Doldurma
    Pişirildiğinde, tabanı soğumaya bırakın ve bol miktarda kızılcık reçeli ile doldurun ve birkaç tutam taze krema ile süsleyin.

Diğerleri karabuğday tarifleri? Ne düşünüyorsun karabuğday unu ile ekmek ve pizza? Karabuğdayla aslında ekmek, makarna, polenta taragna (siyah polenta) ve klasik pizzoccheri hazırlamak mümkündür. İçin karabuğday unu ile tarifler, az önce bahsettiğim, sizi kılavuz makalelerine yönlendiriyorum:

  • Evde makarna nasıl yapılır
  • Ev yapımı Pizzoccheri
  • Karabuğday polentası

Karabuğday ekmeği, tarif

Hazırlamak mümkündürkarabuğday ekmeğibuğday unu kullanmadan mı? Evet, çok iyi bir tane alacağızGlutensiz ekmek. İçindekiler:

  • 500 gr karabuğday unu
  • 380 ml su
  • bir küp bira mayası (yaklaşık 25 g)
  • üç yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • bir çay kaşığı bal
  • 15 gr tuz
  • ayçekirdeği (isteğe bağlı)

Prosedür klasik olanıdır.karabuğday ekmeğimayanın suda çözülmesi ve sıvı bileşenlerin yavaş yavaş katı bileşenlere (un ve tuz) katılmasıyla hazırlanır.

Bir kasede çalışın, iyice karıştırın. Klasik buğday ekmeği ile yapacağınızın aksine karabuğday ekmeği şekil vermek için yüksek kenarları olan bir tavada pişirilecektir.

Ayçekirdeğini hamurun içine katın.

İlk 10 dakika 200 ° C'de pişirin ve 30 dakika 180 ° C'ye düşürün.

Glutensiz makarna: karabuğday veya soba makarnası

OradaSobageleneksel bir Japon makarnasıdır.karabuğdayyani tabii ki glütensiz. İtalya'da geleneksel olarak soba sadece karabuğdayla hazırlanır, ancak buğday unu ve karabuğday unu ile verilen bir tür karışık soba esas olarak yayılmıştır.

Karabuğday makarna veya glütensiz makarna tarifi için 400 gram karabuğday ve yaklaşık 200 ml ılık suya ihtiyacınız olacak.

Tüm bilgiler için: ev yapımı soba

Karabuğday ununun glisemik indeksi

OradaKarabuğday unuKlasik beyaz buğday ununa mükemmel bir alternatiftir, glüten içermez (çölyak hastaları için uygundur) ve diğer şeylerin yanı sıra düşük glisemik indeksi ile dikkat çeker. Glisemik indeks, bir gıda alımını takiben kan şekeri konsantrasyonlarının artma hızını temsil eder. OradaKarabuğday unu40'a eşit düşük glisemik indeksi vardır, buğday ununun glisemik indeksi 85 olduğunu düşünürseniz fena değil.

Besin değerleri

Hepsi için beslenme özellikleri ofKarabuğday unusizi ham maddeye ayrılmış sayfaya yönlendiriyoruz: "Karabuğday".

Karabuğday unu kalori:
Ortalama olarak 100 gram karabuğday unu 340 kcal içerir.

Nereden alınır

Bu un, belirtildiği gibi süpermarkette kolayca bulunur, saf bir ürün satın aldığınızdan, karıştırılmadığından ve dolayısıyla doğal olarak glütensiz olduğundan emin olun. Ancak bu şekilde ekmek, makarna ve glütensiz pizza. Pizza tabanını hazırlamak için karabuğday ekmeği hamuru için aynı tarif kullanılabilir.

Bu unu süpermarket raflarında bulamazsanız, çevrimiçi satın alma avantajından yararlanabilirsiniz. Örneğin, "bu Amazon sayfası" nda çok iyi seçenekler var unlar şuradan alındı karabuğday organik olarak yetiştirildi.

Ev yapımı karabuğday unu

HazırlayacaksanızKarabuğday unuevde hammaddeden başlayarak, evde nasıl un yapılacağına dair tüm bilgileri rehber makalesinde bulabilirsiniz. karabuğday unu yap çok sağlam bir öğütücüye veya değirmene ihtiyacınız olacak. Aksine, yulaf veya mısır veya pirinç unu gibi daha yumuşak unlar, basit bir kahve değirmeni ile kendi kendine üretilebilir.

Dikkatli bir üretim süreci, sizinkinden en iyi şekilde yararlanmanızı sağlayacaktır.ev yapımı un: ev yapımı karabuğday unu daha koyu bir renge sahiptir ve daha fazla lif, vitamin ve mineral tedarikini garanti eder. Yüksek lif alımı, gıdanın doyurucu gücünü arttırır ve bağırsağın bakteri florasını iyileştirir.


Video: Glutensiz Çiğ Karabuğday Unundan Ekmek Tüm Püf Noktalarını Anlattım (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Donris

    This brilliant thought, by the way, is just falling

  2. Anselmo

    Haklı değilsin. Eminim. Hadi tartışalım. Bana PM'de yaz, konuşacağız.

  3. Cletus

    Harika, bu komik bir şey

  4. Duzilkree

    Müdahale etmem gereken şey için özür dilerim ... benzer durum. Tartışmamız gerekiyor. Buraya veya PM'de yazın.

  5. Acker

    I advise you to look at the site, with a huge number of articles on the topic of interest to you.

  6. Labid

    Hatalısınız. Bunu tartışalım. Bana PM'de e -posta gönderin, konuşacağız.

  7. Hagley

    Haklı değilsin. eminim. Hadi tartışalım. PM'den bana yazın, iletişime geçelim.

  8. Toby

    Bu konudaki yardımınız için çok teşekkür ederim. Bunu bilmiyordum.



Bir mesaj yaz